Ticaret Bakanlığı, ekmeğin daha uygun fiyatla vatandaşa ulaşmasını sağlamak amacıyla kitlesel üretim yapacak büyük ekmek fırınlarına yönelik yeni bir düzenleme hazırladı. Taslak yönetmelik, ilgili kurum ve kuruluşların görüşüne sunuldu.

Düzenlemeyle üretici, tedarikçi ve perakendeciler arasındaki ticari ilişkilerin güçlendirilmesi, tedarik zincirinin daha verimli hale getirilmesi ve yerel ticaretin desteklenmesi hedefleniyor. Ayrıca kadın kooperatiflerinin ürettiği yöresel ürünlerin zincir marketlerde daha fazla yer alması planlanıyor.

Bakanlık, bu adımlarla birlikte büyük ölçekli ekmek üretiminin yaygınlaştırılarak ekmek fiyatlarının daha uygun seviyelere çekilmesini amaçlıyor.